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Manu’s Sport-Rührei mit Rind & Kräuter und verschiedenem Gemüse

Bisher wurden auf unserem Blog hauptsächlich Gerichte mit den Grillido BBQ vorgestellt. Damit ist nun Schluss, denn wir wollen Euch zeigen, was man leckeres mit den Grillido Sport kochen kann.

Den Anfang macht das Grillido Sport Rührei mit Karotten, Tomaten, Zucchini & Lauch von Grillido Gründer Manu, der findet, dass das Rührei mit der Rind & Kräuter der “gesunde, proteinreiche & leckere Wachmacher” ist. Das Beste: Jeder, der weiß wie man ein Rührei zubereitet, kann ganz einfach & schnell Manu’s Sport-Rührei nachmachen!

Zutaten für 2 Portionen:
 
- 2 Grillido Sport Rind & Kräuter
- 100g Karotten
- 20g Cocktailtomaten 
- 20g Zucchini
- 20g Lauch
- 6 Eier
- 2 TL Butter
- Pfeffer & Salz
 
Zubereitung:
 

Zuerst das gesamte Gemüse waschen. Die Karotten schälen und dann zusammen mit der Zucchini und dem Lauch in kleine Stückchen hacken. Anschließend die Cocktailtomaten in kleine Stückchen schneiden. Alle Eier aufschlagen und Eigelb & Eiweiß zusammen mit dem Gemüse und der Grillido Sport verrühren. Dann 2 TL Butter in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Die verquirlten Eier, das Gemüse und die Rind & Kräuter zugeben und bei kleiner Hitze braten lassen. Dabei zwischendurch mit einem Pfannenwender vorsichtig am Pfannenboden entlang rühren, bis das flüssige Ei cremig ist. Achtung: Das Rührei darf nicht braun werden, weil es dann trocken schmeckt. Abschließend nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen und sich am Geschmack erfreuen – so wie Manu!

 

Nährwerte pro Portion:
 

366 kcal
19,2 g Fett
9,1 g Kohlenhydrate davon 5,9 g Zucker
37,6 g Eiweiß
4,1 g Salz

 

Rezeptidee von Grillido Gründer Manu

 

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Tags: Rezepte
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Bekannt aus: Galileo, Süddeutsche Zeitung, Stuttgarter Zeitung, Bayerischer Rundfunk...

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