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Einfache Currywurst mit geröstetem Eiweißbrot

Wenn in der Kantine mal wieder eine unendlich lange Schlange an Menschen steht - dann kann es nur eines geben: Currywurst! Wir zeigen euch wie man den beliebten Fast-Food Klassiker schnell & einfach selbst machen kann. Zusammen mit unserer Grillido Bratwurst kann man sie sogar ohne Reue genießen.

Einfache Currywurst mit geröstetem Eiweißbrot

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

 

Zubereitung:

  1. Schalotte schälen und fein würfeln. Chili in feine Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Schalotte und Chili darin andünsten. Das Tomatenmark sowie die Gewürze hinzugeben. Mit Orangensaft ablöschen. Passierte Tomaten hineingeben und gut verrühren. Alles für 20 Minuten einköcheln lassen.
  2. Die Bratwürste noch an Anweisung in der Pfanne zubereiten. In Scheiben schneiden, Sauce darauf geben und mit etwas Currypulver bestreut servieren.
  3. Dazu passt hervorragend eine Scheibe geröstetes Eiweißbrot.
Tags: Rezepte

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