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Grillkäsespieße mit weißer Pfirsich-Salsa

Der nächste Grillabend steht vor der Tür? Keine Sorge, denn wir haben das perfekte Rezept für euch, das ihr ganz einfach vorbereiten könnt. Und das beste daran: Von diesen Spießen werden eure Freunde beim Grillabend sicher nicht genug bekommen können!

Der cremig-leichte Grillido Grillkäse mit Kräuter-Marinade auf einem Spieß mit leckeren Tomaten und Zuccini - dazu ein fruchtiges Pfirsich-Salsa. Diese Kombination müsst ihr unbedingt probieren!

Grillkäsespieße mit weißer Pfirsich-Salsa

 

Zutaten für 4 Spieße:

  • 2 Packungen Grillido Grillkäse eurer Wahl (Hier: Kräuter)
  • 4 Holz- oder Metallspieße für den Grill
  • 8 Cocktailtomaten
  • 1/2 Zucchini

    Für die Salsa:
  • 3 weiße Pfirsiche
  • 1 Chili
  • 20 ml Öl
  • Curry, Pfeffer, Salz
  • Chili Flocken, Schnittlauch

Zubereitung:

  1. Den Grillkäse mit einer kleinen Ausstechform ausstechen
  2. Tomaten, Zucchini und den Grillkäse auf den Spieß aufspießen
  3. Die Spieße für 4 Minuten auf jeder Seite grillen (darauf achten, dass ihr unter die Spieße eine Aluschale oder Backpapier legt, damit sie nicht kleben bleiben. Des Öfteren wenden!)

    Für die Salsa:
  4. Die Pfirsiche klein schneiden
  5. Das Öl mit den Gewürzen mischen und die Pfirsiche marinieren
  6. 1 Chili in Ringe schneiden und hinzugeben
  7. Mit etwas Schnittlauch und Chiliflocken toppen
Tags: Rezepte

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