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Herzhafte Muffins mit Rind & Kräuter, Walnüssen und roter Beete

Dass unsere Sport Landjäger sich nicht nur als Snack für zwischendurch eignen, beweist diese leckere Rezeptidee für herzhafte Muffins: Unsere Rind & Kräuter bringt nämlich Kräuterfrische in unsere fluffigen Protein Muffins, die mit Walnuss & roter Beete zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art werden.

Herzhafte Cupcakes eignen sich perfekt als Mitbringsel auf einer Party, zum Grillabend oder einfach für sich selbst. Unsere würzigen Muffins werden kulinarisch unterstützt von der Grillido Sport Landjäger, der perfekte Begleiter für eure pikanten Mini-Muffins. Viel Spaß beim nachkochen!

Herzhafte, pikante Muffins mit unserer Grillido Landjäger Rind&Kräuter

 

Zutaten

  • Grillido Sport Rind&Kräuter
  • 200 g Rote Beete
  • 75 g Walnüsse
  • 300 g Mehl
  • 110 ml Olivenöl
  • 120 ml Wasser
  • 3 Eier (Größe M)
  • 1 Packung Backpulver
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

 

Zubereitung:

Zuerst die rote Beete raspeln, die Grillido Sport Rind & Kräuter in mundgerechte Streifen schneiden und die Walnüsse grob hacken. Anschließend die restlichen Zutaten in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verrühren.

Die rote Beete, Rind & Kräuter und Walnüsse mit einem Teigschaber oder Löffel unter den Teig heben und anschließend den Teig in ein mit Muffinpapieren ausgelegtes Muffinblech füllen.

Die Cupcakes bei mittlerer indirekter Hitze (180 – 200 °C) für 25-30 Minuten backen. Anschließend die pikanten Muffins aus dem Blech nehmen, abkühlen lassen & genießen!

Viel Spaß beim Nachkochen Deiner herzhaften und deftigen Muffins!

 

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Tags: Rezepte

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