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Lecker-leichter Kartoffelsalat mit Würstchen

Würstchen mit Kartoffelsalat - ein Klassiker der deutschen Küche! Nicht nur zu Heiligabend ist es eines der beliebtesten Gerichte und das nicht ohne Grund.

Lecker-leichter Kartoffelsalat mit Würstchen

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

 

       Für das Dressing:

  • 100ml Brühe
  • 3 EL Essig
  • 2 EL Öl
  • Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Kartoffeln 20-25 Minuten in Salzwasser kochen, schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die Gurke, die Zwiebel & den Dill klein schneiden und zu den Kartoffeln geben.
  3. Für das Dressing Brühe, Essig, Öl, Salz & Pfeffer vermischen & abschmecken.
  4. Dressing über die Kartoffeln geben und vorsichtig unterheben.
  5. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
  6. Wurst nach Anleitung zubereiten & servieren.
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