Lecker-leichter Kartoffelsalat mit Würstchen

Lecker-leichter Kartoffelsalat mit Würstchen

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Packung Grillido Bratwürste oder alternativ: 1 Packung Grillido Bockwürste
• 500g festkochende Kartoffeln
• 1/2 Salatgurke
• 1 kleine Zwiebel
• 1/3 Bund Dill

       Für das Dressing:

• 100ml Brühe
• 3 EL Essig
• 2 EL Öl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln 20-25 Minuten in Salzwasser kochen, schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Gurke, die Zwiebel & den Dill klein schneiden und zu den Kartoffeln geben.
3. Für das Dressing Brühe, Essig, Öl, Salz & Pfeffer vermischen & abschmecken.
4. Dressing über die Kartoffeln geben und vorsichtig unterheben.
5. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
6. Wurst nach Anleitung zubereiten & servieren.