Sommerlicher Grillkäse Salat mit Erdbeeren

Sommerlich, fruchtig, frisch. Dieses Rezept ist perfekt für warme Tage! Ein gesunder Salat zusammen mit unserem proteinreichen und leckeren Grillkäse - so ist die Strandfigur ein Kinderspiel! Das beste daran: dieses Gericht ist super einfach zubereitet und schmeckt hervorragend. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und würzigem Salat mit Kräuter-Grillkäse ist nicht nur für eure Geschmacksnerven ein echtes Erlebnis - auch die reichlichen, darin enthaltenen Vitamine sorgen für die optimale Versorgung mit wichtigen Nährstoffen. Ganz nach Grillido Motto: Schlemmen ohne Reue!

Sommerlicher Grillkäse Salat mit Erdbeeren

Zutaten für 2 Portionen:

2 Grillido Grillkäse eurer Wahl (wir empfehlen Kräuter)
250 g Champignons
250 g Erdbeeren
500 g Feldsalat
1/2 Salatgurke
Olivenöl Balsamico
Salz, Pfeffer Süßen Senf

Zubereitung:

Ofen auf 180 Grad vorheizen
Grillido Grillkäse vorbereiten
Tipp am Rande: einen EL Olivenöl in die Aluschale zum Grillkäse geben. Den Grillkäse marinieren und für ca. 10 Minuten in den Ofen stellen
Die Champignons putzen und vierteln
Dann scharf anbraten (ohne Öl!) und Salz hinzugeben
Feldsalat waschen
Erdbeeren vierteln
Salatgruke halbieren, Inneres entfernen und in kleine Scheibchen schneiden
Zum Feldsalat geben
Für das Dressing: Olivenöl mit Balsamico, Salz und Pfeffer und süßem Senf vermengen und schütteln
Über den Feldsalat geben
Den Salat auf 2 Teller aufteilen und anschließend mit den Erdbeeren toppen
Den Grillido Grillkäse darauf geben
Am Schluss die angebratenen Pilze drüber streuen und wer will noch mit Balsamicodressing toppen und genießen! :)